AKTİVE NE DEMEK?
Tohumlar ve kuruyemişler doğada bulunan en iyi mineral ve sağlıklı yağ kaynaklarındandır. Doğası gereği bunlarda fitik asit bulunur; en çok da kuruyemişlerde.. Fitik asit, kalsiyum, çinko, demir ve magnezyum gibi minerallerin emilimini engeller. Özellikle düzenli olarak fitik asit içeren besinler tüketildiğinde mineral eksikliği ve osteoporoz riski artar.
Özetle; besinlerden maksimum fayda sağlamak için ‘aktive’ ediyoruz.
Aktive etme işlemi nasıl yapılır?
Fitik asitten arındırmanın farklı yolları vardır: Suda bekletmek, filizlendirmek veya fermente etmek.
Le Fika olarak biz, tüm ürünlerimizde kullandığımız hammaddeleri bu 3 işlemden biri ya da hepsini uygulayarak aktive ediyoruz.
